- Qual é o potencial de algas?

10. De abril de 2008

Algas, foram consumidos em nosso hemisfério desde há muitos anos, começando com os povos indígenas. No entanto, exceto para casos selecionados, tais como cochayuyo na América do Sul, praticamente não é consumido algas (embora agora o sushi é muito popular). Estamos abertos a discussão para o avanço do conhecimento e da compreensão desta questão.

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Comentários

Uma resposta a "- Qual é o potencial de algas?"

  1. Raul Rincones em 28 maio, 2008 5:56

    Nas Caraíbas, durante décadas tem vindo a trabalhar no cultivo e colheita de algas, que se encontra actualmente na Pequenas Antilhas maricultura existem programas para a produção de algas que são consumidos em bebidas e seamoss irlandês são conhecidos como musgo ou algas.

    Na Venezuela, Colômbia, Panamá e México experimentos no cultivo de algas em água abertas para a produção de ficocoloides, particularmente agar e carragenina. Kappaphycus e Eucheuma espécies que foram introduzidas com sucesso, como fontes confiáveis de matérias-primas para a indústria carragenina, gerando empregos e utilizando o ambiente.

    Há várias publicações científicas que estão disponíveis pode solicitarmelas meu e-mail

    Atenciosamente,

    Raul E. Corners
    Biólogo Marinho
    e-mail: agromarina@hotmail.com
    Caracas, Venezuela