- Quel est le potentiel des algues?

10 avril 2008

Les algues ont été consommés dans notre hémisphère, il ya de nombreuses années, en commençant par les peuples autochtones. Toutefois, à l'exception de certains cas, comme cochayuyo en Amérique du Sud, les algues sont pratiquement pas consommés (bien que maintenant le sushi est très populaire). Nous avons ouvert cette discussion pour faire avancer la connaissance et la compréhension de cette question.

Posté par admin | Dans le cadre du Blog

Commentaires

One Response to "- Quel est le potentiel des algues?

  1. Raul Rincones le Mai 28, 2008 5:56 heures

    Dans les Caraïbes, a travaillé pendant des décennies dans la culture et de récolte d'algues, qui est actuellement dans les Petites Antilles mariculture programmes existent pour la production d'algues qui sont consommés dans les boissons et seamoss sont connus comme les algues ou la mousse irlandaise.

    Au Venezuela, la Colombie, le Panama et le Mexique ont des expériences dans la culture des algues dans l'eau pour la production de ficocoloides, notamment agar et les carraghénanes. Kappaphycus et Eucheuma espèces ont été introduites avec succès en tant que sources fiables de matières premières pour l'industrie des carraghénanes, la création d'emplois et l'utilisation respectueuse de l'environnement.

    Il existe plusieurs publications scientifiques, qui sont disponibles peuvent solicitarmelas mon mail

    Cordialement,

    Raul E. Corners
    Marine Biologist
    e-mail: agromarina@hotmail.com
    Caracas, Venezuela