- La maricultura a mar abierto debe avanzar en nuestro hemisferio

Abril 10, 2008

Considerando las limitaciones de la agricultura, y que el mar está “disponible” en un sentido agronómico, la humanidad tiene una excelente alternativa o complemento en cultivar el mar. Por supuesto, el desarrollo debe darse en el mayor equilibrio posible–en términos ambientales, de biodiversidad, financieros, equitativos… ¿Qué piensa usted?

- ¿Cuál es el potencial de las algas marinas?

Abril 10, 2008

Las algas marinas han sido consumidas en nuestro hemisferio desde muchos años atrás, empezando con poblaciones indígenas. Sin embargo, y salvo por casos selectos, como el cochayuyo en Sud América, las algas marinas prácticamente no se consumen (aunque ahora el sushi las está popularizando). Abrimos esta discusión para avanzar el conocimiento y entendimiento de esta temática.