Maricultura Costa Rica Universidad de Costa Rica Huertos Marinos Ricardo Radulovich

Bienvenido a su sitio para cultivar el mar en la América Tropical y Subtropical

El Proyecto Huertos Marinos busca desarrollar e implementar, con y para hombres y mujeres de la costa e islas, un manejo integrado y diversificado del mar, que garantice la sustentabilidad del recurso, combinando pesca y recolección responsables con maricultura eco-amigable y a pequeña escala, promoviendo así la rica biodiversidad nativa y la recuperación de las aguas del Pacífico.

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Click aquíLas algas, que abundan en la mayoría de los mares costeros del mundo, son el equivalente marino de las plantas terrestres aunque por algunas diferencias que ya se verán no son consideradas plantas verdaderas. Su uso como alimento y para otras aplicaciones, incluso farmacéuticas, data miles de años en varias sociedades, desde América hasta Asia. Por diversas razones, entre las que destaca  la necesidad de incrementar la producción de alimentos mientras que la tierra y el agua para agricultura escasean cada vez más, lo cual se complica con efectos de variabilidad climática, el interés en las algas aumenta a nivel mundial y su producción en el mar crece rápidamente.

Reconocimientos


    Proyecto Huertos Marinos
    San José, Costa Rica
    Teléfono: (506) 2511-4614
    Correo-e: ricardo.radulovich@maricultura.net